Wildschwein T-Bone Steak

Dieser Special Cut wird direkt aus dem Rücken geschnitten und verbindet das zarte Rückenfleisch mit dem Geschmack von einem saftigen Steak vom Wild.

Wildschwein schmeckt grundsätzlich ähnlich, aber deutlich intensiver. Das Fleisch ist außerdem sehr würzig. Gleichzeitig ist es magerer und hat eine festere Struktur als das Fleisch des Hausschweins.

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